Gelatina de iogurte

Ingredientes:

• 1 saqueta de gelatina em pó a gosto ( utilizei de ananás)
• 2 folhas de gelatina 
• 250gr de água 
• 2 iogurtes ( utilizei iogurtes de ananás que estava a terminar o prazo de validade)

Preparação:

No copo colocar a água e programar 5min 100°C vel. 

Adicionar a saqueta de gelatina e as folhas de gelatina (previamente demolhada em água fria) e programar 15seg vel. 3.

Adicionar os iogurtes e programar 15seg vel. 3.

Verter nas taças  ou numa forma de pudim e levar ao frigorífico até solidificar.

Espero que gostem.  😊

Bom apetite.

Sobras de carne assada à Brás

Bom dia!

A receita que hoje vos trago é com aproveitamentos de carne assada. Os tempos são de poupança e cá em casa não é excepção. No fim-de-semana foi dia de carne assada e hoje aproveitamos para fazer carne a Brás.

Ingredientes:
- sobras de carne assada
- 1 cebola pequena
- azeite q.b.
- 30gr vinho
- batata palha
- salsa q.b.
- pimenta q.b.
- 4 ovos
- 1 folha de louro

Preparação:

No copo colocar a cebola e programar 5seg vel.5. Adicionar o azeite e o louro programar 5min vel. colher varoma. Findo este tempo adicionar o vinho 5min varoma vel. colher. 
Retirar o louro e colocar as sobras de carne e programar 15seg vel. 5/7/9 e depois 5min 100°C vel. 1.

Num tacho colocar a batata palha ( cá em casa lavamos sempre a batata palha, com a ajuda do cesto da bimby, para retirar excesso da sal e gordura), a carne anteriormente preparada.
Colocar no copo os ovos,  a salsa e a pimenta e programe 10 seg vel.5.
Adicionar os ovos a carne e envolver.

Ligar o fogão no médio e mexer constantemente durante alguns segundos até o ovo ficar coagulado.

Servir  acompanhado com azeitonas e salsa picada.

Espero que gostem!

Bom apetite.

Arco-íris de gelatina

Num dia quente como o de hoje sabe bem ė algo fresco, por isso, lembrei-me de fazer Arco-íris de gelatina. Receita que recentemente encontrei no bimby world.

Uma sobremesa fresca feita de camadas de gelatina alternadas com camadas de gelatina com leite de coco e leite condensado é muito fácil de fazer.

Ingredientes:

• Água 
• Gelatina diferentes sabores (amora, tuti-fruti, ananás, laranja, morango)
• 1 lata de leite de coco 
• 1 lata de leite condensado 

Preparação:

Aquecer 150 gr de água 10 min 100°C vel.1, juntar a gelatina e misturar 15seg vel.3, juntar 150gr de água fria e misturar 15 seg vel 3.

Verter metade do preparado numa forma e levar ao congelador 15min.

No restante preparado adicionar 2 colheres de sopa de leite de coco e 2 colheres de sopa de leite condensado misturar muito bem até obter a cor desejada.

Retire a forma do congelador e se a gelatina ja estiver consistente ( o que não aconteceu na minha primeira camada!! 😉) junte a outra gelatina e leve novamente ao congelador por 15min.

Repetir o processo para todas as outras cores/gelatinas.

Na última camada pode guardar no frigorífico.

Nota:

Para ser mais simples o processo de desenformar utilizo uma forma de fundo amovível.

Delícia de café

Ingredientes:

- 2 ovos

- 500gr de leite

- 80gr de açúcar 

- 10gr de maizena

- 1 colher de sopa de café solúvel 

- hortelã para decorar

No copo da bimby colocar o leite, os ovos, o açúcar e a maizena e programar 15 seg vel.5. Findo esse tempo programar 9min 90°C vel 3.

Dividir o preparado em duas partes. Uma das partes colocar no fundo das tacinhas e deixar arrefecer um pouco (coloquei no frigorífico para ser mais rápido).

Na outra metade adicionar a colher de sopa de cafe solúvel  e programar 15seg vel. 4.

Verter nas tacinhas. 

Levar ao frigorífico  cerca de 4horas antes de servir.

Decorar com folhas de hortelã ( ou raspa de chocolate branco).

Espero que gostem!